Diccionario
Canasta Alimentaria

Indicador que tiene por objeto medir el costo de un conjunto de alimentos, durante un periodo determinado, que cubren la totalidad de los requerimientos nutricionales para un conjunto de personas (comúnmente un hogar). La canasta puede ser: 1) convencional, es decir, estar construida con base en la satisfacción de requisitos nutricionales médicos, sin tomar en cuanta lo que la gente realmente consume; y, 2) empírica o no convencional, es decir, construida con base en lo que la gente consume generalmente en su vida cotidiana.

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